영양 풍부한 소 간, 생으로 먹어도 될까?
소의 간은 사람의 간과 마찬가지로 잘 작동하려면 많은 비타민과 영양소가 필요합니다. 간은 혈액에서 독소라고 불리는 유해 물질을 제거하는 데 도움을 주는 기관입니다. 또한 중요한 단백질과 호르몬을 만드는 샘이기도 합니다. 내장육으로서 간은 저칼로리, 고영양소 함량으로 슈퍼푸드로 인정받고 있습니다. 영양사들은 "간은 여러 면에서 스테이크나 햄버거 같은 근육 고기보다 건강에 더 좋다. 칼로리와 지방 함량이 낮고 비타민과 영양소가 더 많다"라고 말합니다. 1. 건강한 혈액을 위한 철분 85g에 4mg의 철분이 함유된 소 간은 최고의 철분 공급원 중 하나입니다. 철분은 적혈구 단백질인 헤모글로빈의 핵심 성분으로, 산소가 풍부한 혈액을 몸 전체로 운반하는 데 도움을 줍니다. 또 근육 발달에도 도움이 됩니다. 2. ..
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2023. 7. 8. 01:40
