맥도날드 햄버거로 유명해진 '대파'... 이런 놀라운 효능이?
맥도널드에서 출시한 '진도 대파 크림 크로켓 버거'가 인기를 끌고 있는 가운데, 대파의 놀라운 효능이 주목을 받고 있습니다. 대파는 우리나라 음식의 대표적인 향신 채소입니다. 생으로 사용할 때는 알싸한 매운맛과 특유의 향이 있고, 익히면 단맛을 내기 때문에 활용도가 높습니다. 대파의 잎 부분에는 베타카로틴이 풍부하게 함유돼 있어 노화의 주요 원인 중 하나인 활성산소를 효과적으로 제거합니다. 또 칼슘이 풍부해 관절 건강에 도움을 줍니다. 대파의 흰 줄기인 연백부에는 사과보다 5배 많은 비타민 C가 함유돼 있습니다. 대파 뿌리에 다량 함유된 알리신 성분은 혈액순환을 돕고 면역력을 높여주는 효과가 있으며, 신경을 안정시켜 불면증을 개선하고 완화해 줍니다. 알리신은 비타민 B1의 흡수를 돕기 때문에 비타민 B1..
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2023. 7. 23. 17:07
