제철 가을 잣... 염증 예방·콜레스테롤 낮추는 거 말고 건강 효과는?
요즘 잣이 제철입니다. 잣나무는 소나무과에 해당하는 우리나라 고유의 수종입니다. 잣은 잣죽, 수정과, 식혜, 강장 등 음식의 주요 재료로 사용됩니다. 과거 몸이 허약한 사람이 자양강장제로도 먹기도 했습니다. 다만 국내산 잦은 수확이 어려워 다소 비싼 게 단점입니다. 잣의 건강 효과에 대해 알아보겠습니다. "잣 따기 너무 힘들어"... 높은 잣나무에 오르는 작업 위험 잣이 비싼 이유는 수확 과정에서의 어려움도 있습니다. 잣나무의 열매는 나무의 높은 가지 끝에 달리기 때문에 사람이 잣을 따는 게 매우 어렵습니다. 잣나무는 20~30m가 일반적이고 40m가 넘는 것도 있어 나무를 타는 게 위험할 수 있습니다. 잣 수확은 100% 사람의 힘으로만 가능합니다(국립농업과학원 자료). 수..
건강백과사전
2024. 11. 9. 01:01
