냉장고가 없던 중세 시대에는 음식을 어떻게 보관했을까?
냉장고가 없던 중세 시대에는 음식을 어떻게 보관했을까? 수 세기 동안, 전 세계의 사람들은 나중에 소비하기 위해 음식을 다양한 방법을 사용해 보존해 왔습니다. 중세 시대에도 마찬가지였습니다. 주로 농업 사회였기 때문에 가뭄, 전쟁과 같은 위협에 맞서 식량을 저장해야 했습니다. 게다가, 특정한 음식 보존 방법은 특정한 음식의 맛을 제공했습니다. 그리고 군인, 상인, 순례자들은 음식을 운반하는 것이 더 쉽도록 보관하자는 아이디어를 내기도 했습니다. 중세 시대 유럽에서 음식을 어떻게 보관했는지 더 자세히 알아보도록 하겠습니다. 음식을 보관하기 위해 음식을 말리다 수분은 신선한 음식에 존재하는 박테리아의 미생물 성장을 빠르게 하는 것으로 알려져 있습니다. 따라서, 음식을 오래 보관하기 위해 왜 음식을 말리기 시..
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2023. 11. 20. 01:04
