일상으로의 초대

삼겹살에 채소 쌈은 한국인의 대표적인 주말 외식 메뉴입니다. 그러나 삼겹살은 돼지고기의 다른 부위보다 지방이 28.5% 정도 더 함유돼 있기 때문에 마음 놓고 먹기는 쉽지 않습니다. 맛도 맛이지만 쌈 채소를 곁들이는 것은 삼겹살을 먹으면서 건강까지 챙길 수 있는 방법입니다. 각종 쌈 채소의 효능에 대해 알아봤습니다. 피를 맑게 하는 '상추' '복을 싸 먹는다'는 의미의 상추. 상추는 비타민과 무기질 등의 영양을 충족하기 위해 육류와 함께 먹는 쌈 채소로 활용됩니다. 상추는 다른 엽채류에 비해 철분과 필수 아미노산이 풍부해 피를 맑게 하는 작용을 합니다. 이와 더불어 상추 100g에는 비타민C 일일 권장 섭취량의 45%가 함유되어 있어 피부 건조를 막아주고 잇몸을 튼튼하게 합니다. 또한, 산후 여성의 젖 ..

푸드.여행.자동차.패션뷰티 정보 2023. 8. 22. 03:51

어느새 찾아온 8월, 찜통더위가 이어지는 한여름입니다. 이런 날씨에는 땀을 많이 흘려 몸도 지치고, 입맛도 없어지는 경우가 많습니다. 기운을 되찾을 수 있도록 맛있고 건강에도 좋은 제철 음식들을 먹어보는 건 어떨까요. 8월 제철 음식의 건강 효능에 대해 알아보겠습니다. 포도 포도는 비타민과 유기산이 풍부한 과일로, 특히 무더운 여름철 피로할 때나 갈증이 날 때 섭취하면 효과가 좋습니다. 또 포도의 펙틴·타닌 성분은 장운동을 돕고 변비를 해소하는 효과가 있습니다. 포도씨 속 폴리페놀과 포도의 붉은 색소인 안토시아닌은 항산화 물질로, 혈전(피떡)이 생기는 것을 막아 심장질환과 뇌졸중을 예방합니다. 특히 안토시아닌은 눈의 피로를 풀고 야맹증을 개선하는 데도 효과가 있다고 알려졌습니다. 자두 새콤한 자두도 7,..

푸드.여행.자동차.패션뷰티 정보 2023. 8. 3. 18:29

식욕을 이기지 못하면 과식, 폭식으로 이어지기 쉽습니다. 적정량 이상의 섭취는 비만, 당뇨병 등 각종 질환 위험을 높여 주의해야 합니다. 식사량을 조절할 수 있는 방법에 대해 알아보겠습니다. 음식의 건강 효과 먼저 떠올리기 식사 전, 음식의 건강 효과에 대해 생각하면 실제 음식 섭취량을 줄일 수 있습니다. 독일 튀빙겐대 연구팀이 성인 참여자들을 ▲음식의 건강 효과 ▲음식으로부터 기대되는 즐거움 ▲저녁 식사 시간가지 유지되는 포만감 중 한 가지에 집중해 점심 식사량을 고르게 했습니다. 그 결과, 음식의 건강 효과를 생각한 사람은 본인의 체중과 관계없이 적은 양을 선택했고 음식의 즐거움이나 포만감을 생각한 사람은 더 많은 양의 음식을 골랐습니다. 뇌 반응 분석 결과, 음식의 포만감과 즐거움을 떠올리면 뇌에서..

푸드.여행.자동차.패션뷰티 정보 2023. 8. 3. 04:15

기온이 높은 여름철에는 식품 보관과 관리에 더욱 신경 써야 합니다. 여름 제철 채소와 과일을 더 오래, 신선하게 즐길 순 없을까? 올바른 보관 방법에 대해 알아보겠습니다. 수박 수박 구매 후 반으로 자른 뒤, 랩을 씌워 보관하는 경우가 많습니다. 하지만, 이런 방법은 세균 오염도를 증가시키는 잘못된 방법입니다. 실제로 한국소비자원에 따르면 랩으로 포장한 수박 표면부에서 1g당 42만 마리의 세균이 검출됐습니다. 초기(1g당 140마리)보다 약 3000배 이상 증가한 것입니다. 랩은 외부 공기를 100% 차단하지 못하기 때문에 표면을 완벽히 밀폐하는 데 한계가 있습니다. 더군다나 냉장고 안은 여닫는 과정에서 세균이 쉽게 번식해 냉장고의 오염된 공기가 랩 틈새로 들어와 수박 안으로 침투할 수 있습니다. 따라..

푸드.여행.자동차.패션뷰티 정보 2023. 8. 2. 03:05

그야말로 '먹태깡' 열풍입니다. 농심 신제품 '먹태깡'이 지난달 26일 출시된 후 품절 대란이 일어나고 있습니다. 신세계그룹 정용진 부회장은 먹태깡 출시 후 그의 소셜미디어(SNS)를 통해 캔맥주와 나란히 먹태깡을 찍어 올려 '먹어볼 것'을 권하기도 했습니다. ​ 한 봉지에 정가 1,700원인데 현재 중고거래 사이트에서 3,500~4,000원 판매되고 있을 정도로 몸값도 치솟고 있습니다. 이런 뜨거운 반응에 힘입어 농심은 지난 10일부터 먹태깡 생산량을 30% 늘린 것으로 알려졌습니다. ​ 먹태깡은 북어, 청양고추, 마요네즈 맛 분말을 이용해 만들어졌고, 단맛, 짠맛, 매운맛이 적절히 결합돼 있습니다. 스낵으로 출시돼 소비자 입맛을 사로잡은 먹태깡이지만 이 열풍 이전에 이미 먹테는 국민 안주로 각광받는 ..

푸드.여행.자동차.패션뷰티 정보 2023. 7. 29. 16:49

맥도널드에서 출시한 '진도 대파 크림 크로켓 버거'가 인기를 끌고 있는 가운데, 대파의 놀라운 효능이 주목을 받고 있습니다. 대파는 우리나라 음식의 대표적인 향신 채소입니다. 생으로 사용할 때는 알싸한 매운맛과 특유의 향이 있고, 익히면 단맛을 내기 때문에 활용도가 높습니다. 대파의 잎 부분에는 베타카로틴이 풍부하게 함유돼 있어 노화의 주요 원인 중 하나인 활성산소를 효과적으로 제거합니다. 또 칼슘이 풍부해 관절 건강에 도움을 줍니다. 대파의 흰 줄기인 연백부에는 사과보다 5배 많은 비타민 C가 함유돼 있습니다. 대파 뿌리에 다량 함유된 알리신 성분은 혈액순환을 돕고 면역력을 높여주는 효과가 있으며, 신경을 안정시켜 불면증을 개선하고 완화해 줍니다. 알리신은 비타민 B1의 흡수를 돕기 때문에 비타민 B1..

푸드.여행.자동차.패션뷰티 정보 2023. 7. 23. 17:07

찜통 무더위가 기승을 부리는 한여름에는 밤잠을 설치기 쉽습니다. 이때 우리 몸에 필요한 것이 바로 '멜라토닌'입니다. 멜라토닌은 수면과 기상 사이클을 조절하는 호르몬입니다. 빛에 반응하며 어두울 때 더 많이 생성되고, 밝을 때는 적게 생성됩니다. 그런데 우리가 먹는 음식에서도 천연 멜라토닌을 얻을 수 있습니다. 무더위에도 잠 잘 자게 하는 천연 멜라토닌 식품 6가지를 알아보겠습니다. ◆ 바나나 수면에 문제가 있는 사람이라면 저녘에 간식으로 바나나를 먹어보세요. 바나나에는 멜라토닌뿐만 아니라, 비타민B6나 마그네슘 등 수면에 도움을 줄 수 있는 다른 영양소도 풍부하게 들어 있습니다. ◆ 우유 숙면을 위해서 자기 전에 우유 한 잔 마시는 것도 도움이 됩니다. 우유도 멜라토닌이 들어있는 음식 중 하나입니다. ..

푸드.여행.자동차.패션뷰티 정보 2023. 7. 23. 00:43

예로부터 기관지 및 호흡기 질환을 치료하는 데 사용해 온 한약재인 나한과. 중국에서는 불로장생의 약, 신비의 과일이라고 불릴 만큼 유명한 약재입니다. 이 나한과 추출물이 만성폐쇄성폐질환(COPD) 치료에 도움이 된다는 국내 한의학 연구결과가 나왔습니다. 한국한의학연구원은 한의과학연구부 성윤영 박사 연구팀이 나한과 추출물에서 만성폐쇄성폐질환(COPD) 완화 효능을 발견하고 이를 올해 초 국제전문학술지(뉴트리언츠)에 발표했다고 밝혔습니다. 연구진은 그동안 천연물을 활용한 치료물질 및 건강 기능식품 개발에 힘써 왔습니다. 이번에는 단맛으로 많이 알려진 전통약재 나한과에서 COPD 치료의 실마리를 찾는 연구를 진행했습니다. 연구팀은 나한과 추출물의 효능을 확인하기 위해 COPD 유도 동물모델과 인체 기관지 상피..

푸드.여행.자동차.패션뷰티 정보 2023. 7. 21. 02:44